DESCUBRE CÓMO SE HACE EL DELICIOSO CHOCOLATE VIZZIO DE COSTA

Para llevar a cabo el proceso de elaboración de nuestro delicioso chocolate Vizzio, utilizamos nuestra exclusiva Máquina Knobel, la cual funciona en nuestra planta desde el 2003 y permite decorar en forma automática productos de chocolate, generando un importante valor agregado al producto

Paso 1:

La preparación de chocolate implica etapas de mezclado, refinado y conchado. 
El producto Vizzio está compuesto de almendra y chocolate.

                                                                                    Paso 2:

Este proceso se denomina grajeado, donde la almendra se cubre completamente con el chocolate logrando el peso y la forma requeridos. Todo esto en ciclos alternados de aplicación de chocolate y aire.

 Paso 3:

Una vez que la almendra está cubierta con el chocolate, pasa a la etapa de brillado, donde se logra el brillo esperado mediante aplicaciones de una solución transparente 

Paso 4:

Finalmente, el producto es envasado y colocado en su correspondiente unidad de venta.